石雕是园林景观制作中重要的元素之一，是景观中直观的艺术形式。在石雕与园林建筑共同发展的过程中，不仅改变了景观的面貌，而且与整体结合。不同时期的石雕在园林中起着不同的作用和影响。

传统山水石：传统园林景观制作石雕和山水画的意义，石雕装饰的作用大多在传统园林中，在题材上也是具代表性的人物石刻、动物石刻、仙和宗教故事，造型优美。凌厉雄伟的气势不仅体现了艺术家的技艺，更是整个山水的生动升华。

现代园林景观制作景观石的意义，随着时代的进步和艺术的发展，在现代石材中对景观设计有着重要的影响，这是走向抽象石刻的一个关键步骤，摒弃了传统的仿真和模仿、建立。正是这种自给自足的独立形式，即自给自足的艺术独立性，恰恰正是这种反复的提炼和抽象的石头与现代环境景观融为一体。 

园林景观制作景观石雕是环境景观设计的方法之一。景观石雕设计中，古今环境景观众多。环境景观有许多主体是园林景观石、景观石，用来名环境，因此园林景观制作景观石雕在环境景观设计中起到了特殊而积极的作用。